Tag / kulinaria

IMG_5854.1
gotowanie

Wegetariańska zupa-krem na wiosnę

W Polsce z pogodą jest tak, że w Wielkanoc pada śnieg, w Boże Narodzenie kwitną krokusy, wrzesień i październik, to najcieplejsze miesiące w roku, a w wakacje chodzimy w kaloszach. No cóż, z pogodą jest jak z kobietą, zawsze zrobi na przekór. Jest jednak jedna stała w tym pogodowych anomaliach,…

IMG_0194.1
gotowanie

Lasagne mojej mamy – najlepsza na świecie!

Pamiętam jak moja mam pierwszy raz zrobiła lasagne i pamiętam jak wszyscy zgodnie wtedy stwierdzili, że to kiepskie danie. Wszyscy oprócz mnie. Od razu zobaczyłam w nim potencjał i od razu wiedziałam, że wystarczy poprawić kilka drobiazgów i będzie to najlepsza lasagne na świecie. To było jakieś 15 lat temu…

IMG_1770
gotowanie

Zaproś szefa do kuchni

Dzisiaj polecam Wam przepis Gordona Ramsay’a. Kiedyś już go testowałam i wyszło smacznie, dzisiaj przetestowałam ponownie i wyszło równie smacznie. Dlatego też postanowiłam podzielić się nim z Wami. Nieco go zmodyfikowałam ze względu na to, że akurat nie miałam królika, który występuje w oryginalnym przepisie zamiast kurczaka. I to jedyna…

odkuchni
gotowanie

Chłodnik

Coś na gorące dni. Podrzucam Wam sprawdzony i zdecydowanie mój ulubiony przepis na chłodnik litewski. Enjoy! Składniki: pęczek botwiny 2 buraki 3-4 małe ogórki pół pęczka rzodkiewki pęczek kopru szczypior z 4-5 sztuk cebulki dymki ząbek czosnku 200 g śmietany 18% 350 g zsiadłego mleka 300 g kefiru 2 łyżki…

IMG_8253
gotowanie

Ryba ze szparagami

Rybka często gości na naszym stole. Żeby nam się szybko nie znudziła, za każdym razem staram się ją podawać w innej postaci. Dzisiaj polecam Wam rybę ze szparagami. Składniki: 4 filety dowolnej ryby (ja użyłam czarniaka) pęczek zielonych szparagów opakowanie szynki parmeńskiej śmietanka 30% mąka mała cebula ząbek czosnku pieprz…