Jak się robi zalewę do cukinii?
Cukinia jest popularnym warzywem, które można wykorzystać na wiele różnych sposobów w kuchni. Jednym z najsmaczniejszych sposobów na przygotowanie cukinii jest zrobienie z niej zalewy. Zalewa to pyszny sos, który nadaje warzywom wyjątkowego smaku i aromatu. W tym artykule dowiesz się, jak przygotować zalewę do cukinii krok po kroku.
Składniki:
Przed rozpoczęciem przygotowywania zalewy do cukinii, upewnij się, że masz wszystkie potrzebne składniki. Oto lista składników, które będą Ci potrzebne:
- 2 średnie cukinie
- 2 cebule
- 4 ząbki czosnku
- 1/2 szklanki octu
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu
- 1 łyżeczka ziaren kolendry
- 1 łyżeczka ziaren kopru
- 1 łyżeczka ziaren kminku
- 1 łyżeczka ziaren gorczycy
- 1 łyżeczka ziaren anyżu
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu cayenne
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
Kroki do wykonania zalewy do cukinii:
Krok 1: Przygotowanie cukinii
Pierwszym krokiem jest przygotowanie cukinii. Zmyj je dokładnie pod bieżącą wodą, a następnie pokrój na cienkie plastry. Jeśli cukinie są bardzo duże, możesz je najpierw przekroić na pół, aby łatwiej było je pokroić.
Krok 2: Przygotowanie cebuli i czosnku
Następnie przystąp do przygotowania cebuli i czosnku. Obierz cebule i czosnek, a następnie pokrój je w drobną kostkę.
Krok 3: Przygotowanie zalewy
W dużym garnku wymieszaj ocet, cukier, sól, gorczycę oraz wszystkie przyprawy. Dodaj do garnka pokrojoną cukinię, cebulę i czosnek. Całość dokładnie wymieszaj.
Krok 4: Gotowanie zalewy
Postaw garnek na kuchence i doprowadź zawartość do wrzenia. Następnie zmniejsz ogień i gotuj zalewę na małym ogniu przez około 30 minut. Pamiętaj, aby od czasu do czasu zamieszać, aby składniki równomiernie się połączyły.
Krok 5: Przygotowanie słoików
Podczas gotowania zalewy przygotuj słoiki. Dokładnie umyj słoiki i pokrywki w gorącej wodzie z mydłem. Następnie wyparz je wrzątkiem, aby były całkowicie czyste i gotowe do użycia.
Krok 6: Przechowywanie zalewy
Po upływie 30 minut gotowania zalewy, wyłącz ogień i ostudź ją przez kilka minut. Następnie przelej zalewę do przygotowanych słoików, starając się, aby każdy słoik był równomiernie wypełniony. Zakręć słoiki dokładnie, aby zapewnić szczelne zamknięcie.
Krok 7: Przechowywanie i spożywanie
Umieść słoiki z zalewą w chłodnym i ciemnym miejscu, na przykład w spiżarni. Zalewa będzie gotowa do spożycia po około 2 tygodniach, ale im dłużej będzie przechowywana, tym bardziej intensywny będzie jej smak. Możesz używać zalewy do cukinii jako dodatku do różnych potraw, na przykład do mięs, sałatek czy kanapek.
Podsumowanie
Zalewa do cukinii to pyszny dodatek, który nada Twoim potrawom wyjątkowego smaku. Przygotowanie zalewy jest proste i nie wymaga wielu składników. Wystarczy kilka kroków, aby cieszyć się domową zalewą przez wiele tygodni. Wypróbuj ten przepis i odkryj, jak smaczna może być cukinia w tej formie!
Wezwanie do działania: Przygotuj zalewę do cukinii, korzystając z przepisu dostępnego na stronie https://www.pszozino.org.pl/.
